INGREDIENTES:
- Caramelo
- Bizcocho
- Mermelada de naranjas online extra
- 6 hojas de gelatina neutra
- 350 grs de queso en crema
- 250 grs de azúcar
- 2 huevos
- 2 naranjas de valencia (el zumo y la ralladura)
- 300 grs de nata líquida
PREPARACIÓN
Añadir el caramelo a la base
del molde y poner encima el bizcocho. Añadir encima del bizcocho una capa de
mermelada de naranjas online. Reservar.
En otro bol, mezclar el
queso con el azúcar, añadir la ralladura de las naranjas de valencia y los dos
huevos batidos. Batir con las varillas hasta obtener una fina crema.
Remojar la gelatina y
escurrirla. Disolverla en el zumo de naranjas online calentado a fuego lento.
Añadir la crema de queso y
huevo, sin dejar de remover. Dejar cuajar unos 30 minutos.
Incorporar la nata,
previamente montada, a la preparación anterior. Mezclar bien y verter en el
molde reservado.
Refrigerar un mínimo de dos
días en el frigorífico.
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Fuente: Diputación de
Valencia.
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